Le grand classique de la cuisine bourgeoise, cuisiné dans notre atelier de Bourganeuf, en Creuse. Le coq d’origine France (50 %) mijote dans le vin rouge avec des carottes, des oignons, des lardons et une feuille de laurier, jusqu’à ce que la sauce devienne nappante. Sans conservateur, stérilisé en bocal de verre, il se garde 4 ans à température ambiante. Réchauffez-le doucement à la casserole, au bain-marie ou au micro-ondes (sans le couvercle) et servez-le avec des pommes de terre vapeur, des tagliatelles fraîches ou simplement du bon pain. Disponible en 320 g et en 600 g.
Ingrédients : Viande de coq* 50%, vin rouge (SULFITES) 15%, carottes, oignon, bouillon de bœuf, concentré de tomate, lardons, fécule de maïs, sel, poivre, laurier.*Origine France
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 555 kJ / 133 kcal ; Matières grasses 8,6 g dont saturés 2,5 g ; Glucides 2,9 g dont sucres 1,2 g ; Protéines 11 g ; Sel 0,47 g.
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