Notre velouté d’automne : du potiron (55 %) cuisiné avec de la crème, du lait et des châtaignes, le fruit emblématique du Limousin. Doux, légèrement sucré et velouté. Cuisiné en Creuse, sans conservateur, stérilisé en bocal de verre, il se garde 4 ans hors du frigo. Réchauffez-le à la casserole ou au micro-ondes et servez-le avec quelques graines de courge grillées, des éclats de châtaigne ou un filet d’huile de noix. Une entrée de fête toute prête.
Ingrédients : Potirons 55%, crème, lait, châtaignes 4%, sel, sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 336 kJ / 81 kcal ; Matières grasses 6,6 g ; Glucides 4,1 g ; Protéines 1,3 g ; Sel 1 g.
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