Un plat de gibier mijoté à la provençale, longuement cuit pour une viande tendre et une sauce riche. Une recette de caractère, idéale pour les repas d’automne et d’hiver. Cuisinée dans notre atelier de Bourganeuf, en Creuse, puis stérilisée en bocal de verre, elle se garde 4 ans à température ambiante. Réchauffez-la doucement à la casserole, au bain-marie ou au micro-ondes et servez-la avec des pâtes fraîches, une polenta ou des pommes de terre. Bocal de 600 g.
Daube de Sanglier à la Provençale
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Puissante et parfumée – Lot de 12
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