Une recette du terroir limousin : du boudin de porc d’origine France et des châtaignes, recouverts d’une purée de pommes de terre au beurre, relevée d’un trait de madère. Le mélange sucré-salé du boudin et de la châtaigne fait toute l’originalité du plat. Cuisiné à Bourganeuf, en Creuse, sans conservateur, stérilisé en bocal de verre, il se garde 4 ans à température ambiante. Réchauffez-le au micro-ondes ou passez-le au four pour le dorer, et servez-le avec une salade de mâche.
Ingrédients : Purée 58% (pomme de terre, LAIT, beurre, OEUF, Madère (SULFITES)), Boudin 35% (porc*, sang de porc*, légumes), châtaignes 9%, sel, sucre, poivre. *Origine France
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 689 kJ / 166 kcal ; Matières grasses 12 g dont saturés 4,9 g ; Glucides 8,8 g dont sucres 0,9 g ; Protéines 5,6 g ; Sel 0,8 g.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.