Une recette originale : du boudin de porc d’origine France cuisiné avec des légumes et des pommes, à tartiner. Le mélange sucré-salé du boudin et de la pomme, en version apéritif. Cuisiné à Bourganeuf, en Creuse, sans conservateur, stérilisé en bocal de verre, il se garde 4 ans à température ambiante. Délicieux froid sur du pain de campagne, ou tiède, tartiné sur des toasts passés quelques minutes au four. Disponible en 90 g et en 180 g.
Ingrédients : Viande, gras et sang de porc*, bouillon de légumes (eau, oignons, carottes, poireaux, navets), pomme 6%, sel, poivre. *Origine France.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 638 kJ / 158 kcal ; Matières grasses 10,4 g (dont acides gras saturés 4,3 g) ; Glucides 1,2 g (dont sucres 0,4 g) ; Protéines 13 g ; Sel 0,9 g.
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